《料理往事~江户时代的老菜谱》是日本时代剧频道2013年2月9日至3月30日为止,每周六19 : 00 - 19 : 45放送的料理节目。全8回。
纪录片以江户后期的平民厨房为舞台,登场人物每次烹调2种()料理,搭配介绍饮食文化和相关的历史小故事等。展示结()合江户时代的料理书 制作料()理,将当时人们食用的料理进行再现。
() 第一集 奈良茶()饭、即席香煎鰤鱼
第二集 松软鸡蛋烧()、鮟鱇火锅
第三集 纳豆汁()、野猪火锅
第四集 速成甜酒、杉烤蛤蜊
第五集 草莓汁、漩()涡()豆腐
第六集() 金ぷら銀ぷら、せたやき芋
()第七集 柿衣、蒸寿()司
第八集 鲷鱼饭、竹笋羹
Copyright © 2009-2025